小清新再见!燃爆铁血战斧牛排!

08-14 21:11 首页 日日煮DayDayCook

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? 燃爆吃货魂!肉食者最爱 ?



最近《战狼 2》正在热播,虽然锅妹对美食之外题材的电影并不感冒,但还是和闺蜜一块儿到电影院内感受了一下这部突破20亿票房的影片,结果不看不知道,一看吓一跳!


雄性荷尔蒙满屏幕乱飞,各种燃到极致的打斗场面(以及诱人的腱子肉),让我小鹿乱撞,肾上腺素也跟着电影一起迅速飙升。这样的硬汉魅力,谁能抵挡??


看完硬汉电影,就想为他们打造一份专属于「真 · 汉子」最爱享用的疯狂大肉——铁血战斧牛排!本次特别邀请日日煮头号硬汉“辣叔”帮忙烹饪,这份架在炭火上猛火炙烤出的铁骨豪情,爱吃肉的人千万别错过(? ??_??)?


? 硬汉料理 · 战斧牛排 ?

主要/食材

带肋骨牛排 1500克(厚切5cm左右)

欧芹 1枝  披萨草(牛至) 2根

蒜瓣 6个  红葱头碎 30克

青葱碎 50克  柠檬汁 20克

巴萨米克醋 20克  6克

胡椒粉 3克  去籽烟熏辣椒粉 2克


配菜/材料

玉米 2根  香菇 200克

红柿子椒 3个  黄柿子椒 3个

绿节瓜 2根  紫洋葱 1个


酱汁/材料

美人椒 3根  小西红柿 12个

红葱头 6个  橄榄油 30毫升

白葡萄酒醋 30毫升

3克  胡椒碎 2克


做/法

-Step 1-

首先将“主要食材”列表里的各种材料混合密封,放进冰箱冷藏一晚上;然后为1500克的带肋骨牛排上演一场捆绑Play?(? ???ω??? ?)?.用绳子系好后刷上已经冷藏一整晚的腌料,和牛排一起腌制2小时左右。


-Step 2-

架起烤架,用炭火烤至牛排两面焦香,逼出油脂。


-Step 3-

先把玉米蒸熟,再与其他切块的蔬菜串在一起刷油烤制30分钟左右,撒盐调味。


-Step 4-

将“酱汁材料”列表里的食材切碎,混合均匀后配上烤好的牛排即可食用。


像这样的大份牛排,最后一定要配上一杯辛辣的烈酒,先不管酒量够不够,大门喝酒,大口吃肉,就是一个豪爽畅快!


今天暂别小清新,偶尔吃点重口大肉,你觉得如何?

*文中部分图片来源于网络,侵删。


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