“畜产加工科技创新活动”——为您解决加工中的技术难题!

摘要: 多和同行交流多接触行业前沿信息,把握住风口是企业能够利于不败之地的重要方式,而我们已经将平台搭好,就等你来!

09-08 16:20 首页 科易网


我们生活中各种各样的食品都是由畜产品加工而成,可以说只要是包装的,含有肉类的都算是畜产品加工食品,畜产品加工产业对我们的生活和国家制造业都影响深远,做畜产品加工的都知道,我们畜产品加工存在以下几种问题:



  • 畜产品加工转化程度不高


我们的加工转化率禽畜肉仅3%~4%,奶制品10%左右,禽蛋转化率还不到1%,而发达国家肉转化为肉制品的比例一般为30~40%,乳转化为乳制品的比例高达80%以上,蛋转化为蛋制品的比例已达40%以上。


  • 畜产品质量欠佳


因为转化率低而导致的国内肉质品质量欠佳,主要体现在肉蛋白质含量低,脂肪水分含量高,风味较差,为了降低成本,甚至还有惨假的现象。


  • 畜产品加工制品品种不够齐全


我们的肉制品中有40%以上是西式产品,与国人的消费习惯不太适应,发达国家的畜禽产品不仅可以满足本国需求,还能大量出口。产品种类丰富能够顾及到特殊人群的需求。



我们会发现造成以上问题都有一个共同的原因——技术不够发达,因此我们准备了这场“畜产加工科技创新活动”,这场由国家农产品加工技术研发体系畜产加工专业委员会和中国肉类食品综合研究中心联合主办的“畜产加工科技创新活动”将为众多畜产加工企业带来两样东西:最前沿的技术和最新的产品。


梳理过去,预判未来


科技的不断发展给加工业带来了新的机会,这次的畜产品加工科技创新活动,我们将为你展示这些年来畜产品加工技术的发展成果,对过去科技发展进行一个梳理,对畜产品加工业未来的做出预判,过去几年我们创造了许多科技成果,都将在这次的科技创新活动上进行展现。


新技术带来新机会


创新一直是发展进步的根本原因,一项新技术的诞生不只是带来生产效率的提高,更重要的是将掀起一波新的风口,新的风口总是能带新机遇,这既考验眼光也考验获取信息的能力,本次展会将细数畜产加工业的创新发展之路,同时还将带来最新、最前沿的产品与技术。


配套的技术培训和专家答疑


除了新产品和新技术,我们还邀请了行业顶尖的专家坐镇为您解答在生产过程中碰到的问题,我们还将举办相应的内容加工技术公益培训,让大家能快速适应新技术。


联想集团创始人柳传志在总结20多年企业成功的方法论时说到“聚焦、复盘和交流是联想集团一直坚持的方法论”。多和同行交流多接触行业前沿信息把握住风口是企业能够利于不败之地的重要方式,而我们已经将平台搭好,就等你来!


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